多項(xiàng)選擇題綠茶加工工藝分為（）三個步驟。
A.殺青
B.揉捻
C.發(fā)酵
D.干燥
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1.多項(xiàng)選擇題紅茶發(fā)酵時，茶多酚部分氧化產(chǎn)生（）。
A.茶黃素
B.茶多糖
C.茶紅素
D.茶褐素
2.多項(xiàng)選擇題選購茶葉時，看外形包括哪幾個方面？（）
A.嫩度
B.條索
C.色澤
D.整碎
