多項(xiàng)選擇題

按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》規(guī)定，以下哪些崗位從業(yè)人員操作前必須進(jìn)行手的消毒？（）

A.裱花間（奶油蛋糕裱花制作）
B.洗碗間（餐具清洗消毒）
C.刺生間（生魚片加工）
D.點(diǎn)心間（中式點(diǎn)心制作）

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