飲茶在日本最早留下記錄的是哪位僧人？（）

曾請千利休入府擔任茶頭的是誰？（）

茶多酚的含量因茶葉產地、季節(jié)、品種、嫩度等因素而異，一般來說，大葉種、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。

茶道是一種對殘缺的崇拜，是在我們明白不可能完美的生命中，為了成就某種可能的完美——來自（）一書中作者的觀點。

以下不宜于茶道環(huán)境的有（）。

右手分茶，順序是從左到右（面對客人方向）。

《喫茶往來》中描繪的飲茶活動，是在哪里舉行的？（）

茶空間是茶事美學落地的一個表現(xiàn)形式，茶自然是期間的靈魂和主導。

《紅樓夢》中，妙玉奉給賈母飲用的茶是六安茶。

茶氨酸是茶葉中特有的氨基酸，主要表現(xiàn)為鮮味、甜味，可抑制茶湯的苦、澀味。