以下屬于茶道美學(xué)范疇的是（）。

茶葉中的蛋白質(zhì)含量約為26%，助極易溶于水，因此喝茶能很好補充人體所需蛋白質(zhì)。

茶黃素和茶紅素是多酚的氧化產(chǎn)物，白茶、青茶、紅茶的加工過程中，由于要經(jīng)過“萎凋”過程，加速了酶促氧化作用，因此這些茶類中的茶黃素和茶紅素含量就相對較高。

四滴茶器中的“油滴”，其形態(tài)特點是（）

茶多酚的含量因茶葉產(chǎn)地、季節(jié)、品種、嫩度等因素而異，一般來說，大葉種、春季茶、成熟度高的原料中茶多酚含量要高些。

為了紀(jì)念黃庭堅，把他當(dāng)年汲水烹茶的處命名為“玉川泉”。

北宋愛茶人黃庭堅是與蘇轍并成為“蘇黃”，并著有《西江月·茶詞》。

《紅樓夢》中，妙玉奉給賈母飲用的茶是六安茶。

夏季喝茶以熱飲為佳，熱茶不僅可以促進汗腺分泌，茶湯中的咖啡堿還可以刺激腎臟，促進排尿，利于熱量的散發(fā)和污物的排出。

“其沸，如魚目，微有聲”為唐代煮水時的（）。