你可能感興趣的試題

單項選擇題

禽類主要指家禽，各種禽類的（）大體相似，因此，禽類的剝宰方法基本相同。

A.肌肉組織
B.組織結(jié)構(gòu)
C.體形結(jié)構(gòu)
D.骨骼組織

單項選擇題

下列關(guān)于調(diào)和油的說法，正確的是（）。

A.是由兩種或兩種以上的優(yōu)質(zhì)油脂經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類
B.是由三種或三種以上的優(yōu)質(zhì)油脂經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類
C.是由植物油和動物油經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類
D.是由高級油和低級油經(jīng)科學(xué)調(diào)配而成的油類

遵守衛(wèi)生法規(guī)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，重視客人的身體健康和飲食安全，確保食品衛(wèi)生。這是烹調(diào)師（）要求的。

你可能感興趣的試題

禽類主要指家禽，各種禽類的（）大體相似，因此，禽類的剝宰方法基本相同。

下列關(guān)于調(diào)和油的說法，正確的是（）。

遵守衛(wèi)生法規(guī)，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣，重視客人的身體健康和飲食安全，確保食品衛(wèi)生。這是烹調(diào)師（）要求的。

禽類主要指家禽，各種禽類的（）大體相似，因此，禽類的剝宰方法基本相同。

下列關(guān)于調(diào)和油的說法，正確的是（）。