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單項選擇題

在冷餐會的布置中，如有裝飾食品，則這些裝飾食品必須（）。

A.造型美觀
B.搭配適宜
C.色彩鮮艷
D.大小適宜

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單項選擇題

食品的（）不是通過食品造型來體現(xiàn)的。

A.造型美
B.口感美
C.色彩美
D.裝飾美

單項選擇題

食品造型的布局，要注意（）關系。

A.圖案設計的主次、圖案內(nèi)容的疏密、圖案內(nèi)容的對比
B.圖案設計的主次清晰
C.圖案內(nèi)容的精致
D.造型美觀

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