判斷題植物在越冬期間遇到0℃以下或長(zhǎng)期處于0℃以下的溫度，植株冰凍而引起生理活性的喪失、植株部分或整體死亡，稱為冷害。

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2.多項(xiàng)選擇題采收后要預(yù)冷除去田間熱，主要是（）。

A.減慢園產(chǎn)品的呼吸，降低呼吸熱
B.減少微生物的侵襲
C.減少水分損失
D.加快園產(chǎn)品的呼吸