單項(xiàng)選擇題

特色風(fēng)味的名菜點(diǎn)，高檔宴席菜點(diǎn)，毛利率可以適當(dāng)（）。

A.偏低
B.偏高
C.相同
D.低些

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單項(xiàng)選擇題

燃料成本，用（）表示。

A.燃料成本率
B.成本燃料率
C.營業(yè)成本與燃料費(fèi)比率
D.配料成本與燃料費(fèi)比率

單項(xiàng)選擇題

教育費(fèi)附加，是按應(yīng)交納的營業(yè)稅和一定比率計(jì)算的一種（）。

A.地方附加費(fèi)
B.地方稅
C.應(yīng)加費(fèi)
D.應(yīng)加稅

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