多項選擇題紅肉是一類營養(yǎng)價值極高的食物，富含（）
A.硒
B.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)
C.維生素B
D.鐵
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1.多項選擇題結(jié)直腸癌流行病學(xué)的調(diào)查統(tǒng)計結(jié)果表明其主要致癌物質(zhì)為（）
A.亞硝基化合物
B.雜環(huán)胺
C.亞甲基化合物
D.苯并芘
2.多項選擇題二次烹調(diào)者是指（）
A.家庭
B.超市
C.餐館
D.食堂
