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安防生產(chǎn)行業(yè)技能考試
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判斷題
實驗產(chǎn)生的各種酸、堿液,應在安全地點進行稀釋或中和至PH范圍在4.0-10.0以內(nèi),排入污水管道。
參考答案:
正確
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1.判斷題
商業(yè)無菌:指食品檢樣經(jīng)過殺菌處理后,按照所規(guī)定的微生物檢驗方法,在所檢食品中無活的微生物檢出,或者僅能檢出極少數(shù)的非病原微生物,但它們在食品保藏過程中,是不可能進行生長繁殖的。
參考答案:
正確
2.判斷題
批檢:對到廠的生乳實施批檢,綜合考慮生乳特性、來源(地域)、生產(chǎn)過程控制及原料控制情況等因素,不同指標或項目分別以奶罐樣、混合樣、牧場樣、綜合樣進行批檢。
參考答案:
正確
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