填空題

油料作物籽粒的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，以（）及（）組成為營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)的主要指標(biāo)。

答案：脂肪含量；必需脂肪酸

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對(duì)于糧食作物的營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)主要是以（）組成。

答案：蛋白質(zhì)含量和氨基酸

作物品質(zhì)性狀的遺傳多表現(xiàn)為（），目前作物品質(zhì)改良的方法仍以（）為主。

答案：數(shù)量遺傳；品種間雜交育種