單項選擇題肉、魚、家禽等動物性食物中的血紅素鐵能被機(jī)體吸收的量為（）
A.20%
B.30%
C.40%
D.50%
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1.單項選擇題以下哪種食物是優(yōu)質(zhì)蛋白的來源（）
A.綠豆
B.黃豆
C.豌豆
D.蕓豆
2.單項選擇題必需氨基酸含有（）種。
A.5種
B.8種
C.10種
D.12種
