單項(xiàng)選擇題

硬粒型玉米的特點(diǎn)是：籽粒小，（）飽滿，表面不皺縮，有光澤。

A.堅(jiān)固
B.堅(jiān)硬
C.密實(shí)
D.松軟

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單項(xiàng)選擇題

秈糯米細(xì)長(zhǎng)，黏性較差，米質(zhì)（），不易煮爛。

A.適中
B.軟
C.硬
D.差

單項(xiàng)選擇題

用撈蒸的方法制作小米飯時(shí)，小米要（）下鍋，否則達(dá)不到應(yīng)有的效果。

A.熱水
B.溫水
C.冷水
D.沸水

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