單項(xiàng)選擇題

食品中總糖的測(cè)定中，樣液加酸水解時(shí)所使用的酸是（）

A.硝酸
B.鹽酸
C.硫酸
D.高氯酸

你可能感興趣的試題

單項(xiàng)選擇題

食品中總糖是指具有還原性的糖和在一定條件下能水解為還原性單糖的（）的總量。

A.雙糖
B.多糖
C.蔗糖
D.乳糖

單項(xiàng)選擇題

糖類測(cè)定中，具有還原特性的糖應(yīng)是（）

A.淀粉
B.果膠
C.纖維素
D.乳糖

<u id="nojye"><em id="nojye"></em></u>