判斷題

烏龍茶品質(zhì)審評，若外形得分低于該級最低分數(shù)標準，均作降級處理。

答案：錯誤

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茶鮮葉內(nèi)干物質(zhì)所占的比例約為22%—25%。

答案：正確

烏龍茶內(nèi)質(zhì)得分低于該級最低級分數(shù)標準，然后再與外形加權(quán)平均確定等級。

答案：錯誤

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