單項選擇題使用化學滅火劑使燃燒終止的滅火方式是()。
A.隔離法
B.窒息法
C.冷卻法
D.抑制法
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1.單項選擇題中餐宴會菜單的規(guī)格一般是()。
A.10cm*10cm
B.12cm*21cm
C.16cm*16cm
D.18cm*18cm
2.單項選擇題立體感強、造型逼真的餐巾花是()。
A.裝飾花
B.杯花
C.環(huán)花
D.盤花
3.單項選擇題食用開胃菜要用到的餐具是()。
A.頭盤刀
B.龍蝦簽
C.蝸牛叉
D.黃油刀
4.單項選擇題中餐廳服務中,接近最后點菜時間才到餐廳的客人,應安排在()。
A.靠門口區(qū)域
B.靠窗口區(qū)域
C.靠廚房區(qū)域
D.餐廳角落區(qū)域
5.單項選擇題房間內(nèi)將桌椅安排端正擺放或呈V型擺放的會議臺型布置方式是()。
A.劇院式
B.教室式
C.弦月式
D.馬蹄形
最新試題
在餐廳的顧客投訴處理中,如何有效解決問題并恢復顧客信任()?
題型:單項選擇題
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題型:多項選擇題