單項(xiàng)選擇題福林酚法測(cè)茶葉中的茶多酚時(shí)，若樣品吸光度高于（）沒(méi)食子酸標(biāo)準(zhǔn)工作液的吸光度，則應(yīng)重新配制高濃度沒(méi)食子酸標(biāo)準(zhǔn)工作液進(jìn)行校正。
A.50mg/L
B.5mg/L
C.0.5mg/L
D.50μg/L
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1.單項(xiàng)選擇題茶葉中茶多酚的主要成分為（）類物質(zhì)。
A.兒茶素
B.綠原酸
C.花色苷
D.咖啡酸
2.單項(xiàng)選擇題茶葉中茶多酚各類組分中以（）為主。
A.黃酮類
B.黃烷醇類
C.花色苷類
D.酚酸類
最新試題
制備測(cè)酒精度試樣時(shí)，經(jīng)蒸餾后得到的溶液稱為（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
比色法測(cè)果酒中甲醇含量所用試樣的制備過(guò)程中，所用收集餾出液的儀器是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品抽樣檢驗(yàn)對(duì)檢驗(yàn)批的組成有一定要求，下列關(guān)于產(chǎn)品合理組批的敘述最合適的是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
酸堿指示劑一般是（），其酸式結(jié)構(gòu)或堿式結(jié)構(gòu)具有不同的顏色。當(dāng)溶液的PH值改變時(shí)，指示劑獲得質(zhì)子轉(zhuǎn)化為酸式結(jié)構(gòu)，或失去質(zhì)子轉(zhuǎn)化為堿式結(jié)構(gòu)，從而引起溶液顏色的變化。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
電位滴定法測(cè)黃酒中總酸時(shí)，裝樣品的容器是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題