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大魚頭開片適宜的刀法是()
A.拍刀砍
B.直刀砍
C.直剁
D.鋸刀切
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單項(xiàng)選擇題
蔬菜食用的主要組織部分是()
A.薄壁組織
B.保護(hù)組織
C.輸導(dǎo)組織
D.機(jī)械組織
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單項(xiàng)選擇題
谷物蛋白質(zhì)一般為半完全蛋白質(zhì),必需氨基酸中()含量低。
A.賴氨酸
B.蛋氨酸
C.色氨酸
D.苯丙氨酸
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