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包裝前取樣是指在產(chǎn)品儲藏未包裝時進(jìn)行取樣。
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取樣時,若發(fā)現(xiàn)茶葉品質(zhì)、包裝等存在異常情況,可酌情增加取樣量。
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研究表明,茶葉中水分含量在3%左右時,能較好地抑制脂質(zhì)的氧化變質(zhì)。
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