單項(xiàng)選擇題

下列雕刻原材料雕刻時(shí)不會(huì)引起變色的是（）。

A.茄子
B.洋蔥
C.蘋果
D.土豆

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單項(xiàng)選擇題

食品雕刻常用的刀法有（）。
①旋
②戳
③刻
④削
⑤切
⑥鏤空
⑦鏟
⑧砍

A.①②③④⑤⑥⑦⑧
B.①②③④⑤⑥⑦
C.①②③④⑤⑦⑧
D.①②③④⑤⑥⑧

單項(xiàng)選擇題

日本的國花是（）。

A.菊花
B.櫻花
C.大麗花
D.山楂