單項選擇題下列關(guān)于食用菌曬干說法不對的是（）
A.曬干不需要特殊設(shè)備，成本低
B.干燥慢時間長
C.曬干的菇耳含水量較高
D.曬干菇耳不耐貯藏，所以沒用
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1.單項選擇題食用菌干品要求含水量為（）以下。
A.10%
B.13%
C.15%
D.18%
2.單項選擇題銀耳發(fā)菌期一般（）天即可見原基的前體白毛團。
A.7-10
B.10-17
C.14-18
D.18-22
3.單項選擇題關(guān)于靈芝栽培下列說法正確的是（）
A.只能用段木栽培發(fā)
B.段木栽培需覆土出芝
C.只能用代料栽培法
D.代料栽培只能覆土出芝
4.單項選擇題黑木耳在適宜條件下避光培養(yǎng)，（）菌絲長滿。
A.30-40天
B.40-50天
C.50-60天
D.60-70天
5.單項選擇題關(guān)于滑子菇栽培下列說法正確的是（）
A.滑子菇子實體生長時需要散射光，菌塊不能擺得太密，室內(nèi)不能太暗，如沒有足夠的散射光，菇體色淺，柄細長
B.拌好料后，要及時裝鍋，防止料酸
C.碼垛發(fā)菌時應(yīng)注意通風(fēng)，并防止陽光照射
D.以上都是
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谷粒菌種具有發(fā)菌速度快、保質(zhì)期長、產(chǎn)量高等特點。
題型：判斷題
對治療胃癌、食道癌方面有一定作用的是下列哪種菌（）
題型：單項選擇題
銀耳原基出現(xiàn)后要加大通風(fēng)量，切忌高溫。
題型：判斷題
木屑原種培養(yǎng)基采用高壓蒸汽滅菌方式，于123~126℃左右維持1.5~2h即可。
題型：判斷題
食用菌是一類喜（）真菌。
題型：單項選擇題
平菇細菌性斑點病菌柄和菌蓋上有橢圓形紅褐色凹陷病斑，大小一致，邊緣整齊。
題型：判斷題
草腐菌在食用菌中占有重要的地位，其中有一部分為名貴食用菌或藥用菌，如香菇、木耳、銀耳、靈芝、猴頭菌等。
題型：判斷題
放線菌是一類革蘭染色陽性，呈分枝狀生長的原核細胞型微生物。
題型：判斷題
所有食用菌的菌柄均為肉質(zhì)，是食用的主要部分。
題型：判斷題
菌絲體不斷生長增殖，積累營養(yǎng)，當(dāng)達到生理成熟時，便發(fā)育形成子實體。
題型：判斷題