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判斷題

活鮮水產(chǎn)品包括魚、蝦、蟹、蛇等。

答案：錯(cuò)誤

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冷卻肉就是放在冷庫的冷凍室冷凍的肉。

答案：錯(cuò)誤

糧食中的蛋白質(zhì)、淀粉具有吸收各種氣味的作用，保管中避免將其與散發(fā)異味的物質(zhì)放在一起。

答案：正確

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