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判斷題

同一種單糖的α-型和β-型是對(duì)映體。

答案：錯(cuò)誤

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糖原、淀粉和纖維素分子中都有一個(gè)還原端，所以它們都有還原性。

答案：錯(cuò)誤

從熱力學(xué)上講，葡萄糖的船式構(gòu)象比椅式構(gòu)象更穩(wěn)定。

答案：錯(cuò)誤

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