A.風(fēng)味更佳 B.制作簡單 C.保藏持久 D.風(fēng)俗特色
A.必須高溫 B.必須低溫 C.可高溫可低溫 D.以上都不對(duì)
A.焦糖化 B.碳氨反應(yīng) C.維生素C自身氧化 D.加速反應(yīng)