單項(xiàng)選擇題

V.P試驗(yàn)的依據(jù)來自（）。

A.同型乳酸發(fā)酵
B.丙酸發(fā)酵
C.2，3-丁二醇發(fā)酵
D.異型乳酸發(fā)酵

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單項(xiàng)選擇題

若要眾牛奶中富集乳酸菌，應(yīng)在含酵母膏、KH₂PO₄、MgSO₄、7H₂O及水的培養(yǎng)基中添加的營養(yǎng)物是（）。

A.乳酸
B.乳酸鈉
C.葡萄糖
D.乙醇

細(xì)菌除基本形態(tài)外，在特定條件下還會(huì)出現(xiàn)異常形態(tài)——畸形和衰退形。

答案：正確

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