單項(xiàng)選擇題

餐飲空間的光環(huán)境大多采用（）。

A．白熾光源
B．彩色光源
C．冷光源
D．間接照明

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單項(xiàng)選擇題

餐飲空間的色彩多采用（），以達(dá)到增進(jìn)食欲的目的。

A．冷色調(diào)
B．無彩色
C．暖色調(diào)
D．三原色

單項(xiàng)選擇題

顧客用餐活動(dòng)路線與（）應(yīng)分開，避免重疊。

A．送餐服務(wù)路線
B．備餐間
C．休息廳
D．員工活動(dòng)區(qū)