單項選擇題食品如果污染有致病菌，食用后會引起（）或其他疾病。
A、鉛中毒
B、夜盲癥
C、食物中毒
D、傳染病
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1.單項選擇題烹調原料應最大限度地減少微生物、化學農藥和（）等有害物質的污染。
A.碳化物
B.寄生蟲卵
C.氧化物
D.硝酸鹽
2.單項選擇題冷飲食品的衛(wèi)生指標是：每千克冷飲中銅不得超過（）。
A、45mg
B、10mg
C、20mg
D、13mg
