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干料原料中()最適合使用油發(fā)。
A、魷魚(yú)
B、魚(yú)肚
C、干貝
D、海參
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單項(xiàng)選擇題
在一般情況下香菇適合()的漲發(fā)方法。
A、冷水
B、熱水
C、沸水
D、冰水
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單項(xiàng)選擇題
海帶的漲發(fā)出品率一般為()左右。
A、1:3
B、1:10
C、1:6
D、1:15
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