判斷題

整條魚(yú)去骨時(shí)，應(yīng)選用450克左右新鮮的魚(yú)。

答案： 錯(cuò)誤
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判斷題

厝燕也叫烏燕、灰燕，又稱(chēng)二道窩。
答案： 錯(cuò)誤
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整條魚(yú)去骨主要有兩種方法：鰓內(nèi)去骨法，背后出骨法。
答案： 錯(cuò)誤
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