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多項(xiàng)選擇題食品質(zhì)量管理的特殊性表現(xiàn)在（）

A.時間上的廣泛性
B.對象的復(fù)雜性
C.食品安全是首要任務(wù)

1.多項(xiàng)選擇題管理的基本功能包括（）

A.計劃
B.組織
C.領(lǐng)導(dǎo)
D.控制

2.多項(xiàng)選擇題產(chǎn)生產(chǎn)品創(chuàng)意的直接性信息來源有（）。

A.市場調(diào)查
B.消費(fèi)者代表座談
C.經(jīng)銷人員意見征求
D.直接與消費(fèi)者接觸

3.多項(xiàng)選擇題食品工廠生產(chǎn)車間通常按（）、動力輔助車間等排布。

A.原輔料驗(yàn)收和預(yù)處理車間
B.加工車間
C.殺菌車間
D.包裝車間

4.多項(xiàng)選擇題新產(chǎn)品可依設(shè)計過程的特殊要求而分為不同的種類，根據(jù)設(shè)計過程的特點(diǎn)一般將新產(chǎn)品分為以下七種：（）新包裝產(chǎn)品、移植型產(chǎn)品、全新產(chǎn)品。

A.延續(xù)品
B.重新定位品
C.新樣式產(chǎn)品
D.新配方產(chǎn)品

5.多項(xiàng)選擇題在質(zhì)量檢驗(yàn)中要確定檢驗(yàn)類型，基本檢驗(yàn)類型有收貨檢驗(yàn)、外協(xié)檢驗(yàn)、（）。

A.生產(chǎn)過程的檢驗(yàn)
B.發(fā)貨檢驗(yàn)
C.對客戶退貨的檢驗(yàn)
D.庫存轉(zhuǎn)移檢驗(yàn)