首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
判斷題
淀粉是烹調(diào)中重要的輔助原料之一,主要用于上漿、掛糊、勾芡。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
你可能感興趣的試題
判斷題
油脂的熔點低于體溫時,消化率高。
答案:
正確
點擊查看答案解析
手機看題
判斷題
制作奶湯是利用油脂的脂化作用。
答案:
錯誤
點擊查看答案解析
手機看題
微信掃碼免費搜題