單項選擇題下列哪一種物質(zhì)具有致癌作用（）
A.硝酸鹽
B.亞硝酸鹽
C.亞硝胺
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1.單項選擇題下列可能導(dǎo)致食物中毒的食物不包括（）
A.發(fā)芽土豆
B.河豚
C.工業(yè)用鹽
D.豆腐乳
2.單項選擇題下列不屬于食源性疾病的是（）
A.食物中毒
B.腸道傳染病
C.暴食暴飲引起的急性胰腺炎
D.人畜共患病
