單項選擇題

對大多數(shù)餐飲企業(yè)來說正常的庫存周轉(zhuǎn)率為（）。

A.2-3次/月
B.2-4次/月
C.3-4次/月
D.4-5次/月

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單項選擇題

美式服務(wù)適用于（）的服務(wù)。

A.美式快餐店
B.西餐咖啡廳
C.美式宴會
D.私家宴席

單項選擇題

“餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，也就是就餐者的消費(fèi)過程?！边@指的是餐飲服務(wù)的（）。

A.一次性
B.無形性
C.差異性
D.同步性

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