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【簡(jiǎn)答題】怎樣用羅維朋比色計(jì)檢驗(yàn)油脂色澤?
答案:
在檢驗(yàn)油脂色澤時(shí),可依據(jù)所檢測(cè)產(chǎn)品的質(zhì)量要求,采取“以黃定紅”的方法測(cè)定??上劝匆?guī)定固定黃色玻片色值,打開(kāi)光源移動(dòng)紅色玻...
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答案:
(1)水分的影響:水分與容重之間成負(fù)線性關(guān)系;
(2)雜質(zhì)的影響:并肩泥、沙等礦物質(zhì)可使容重增大,而有機(jī)雜質(zhì)使...
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【簡(jiǎn)答題】什么情況下采用兩次烘干法測(cè)定水分?為什么?
答案:
糧食水分在16%(含)以上,油料水分在13%以上均認(rèn)為是高水分糧油樣品,在測(cè)定水分時(shí)一般采用兩次烘干法。因?yàn)楦咚旨Z油樣...
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