首頁
題庫
網(wǎng)課
在線模考
桌面端
登錄
搜標(biāo)題
搜題干
搜選項
0
/ 200字
搜索
單項選擇題
烤制面點時,爐內(nèi)熱量是通過()的方式進(jìn)行的。
A.輻射
B.傳導(dǎo)
C.對流
D.ABC
點擊查看答案&解析
手機看題
你可能感興趣的試題
單項選擇題
溫水面團特性的形成是()在起作用。
A、淀粉
B、面筋蛋白質(zhì)
C、水
D、A和B
點擊查看答案&解析
手機看題
單項選擇題
面筋對拉長所表現(xiàn)的抵抗力是指其()。
A、延伸性
B、韌性
C、彈性
D、可塑性
點擊查看答案&解析
手機看題
微信掃碼免費搜題