①?lài)?yán)格控制熱能食物的供給； ②選擇多種食物合理搭配； ③選擇合理的烹調(diào)方法； ④建立合理的飲食制度。
①改革不合理的筵席膳食組成； ②改革筵席中葷素組合比例； ③葷菜和素菜相互取長(zhǎng)補(bǔ)短； ④重視風(fēng)味小吃的應(yīng)用； ⑤改進(jìn)進(jìn)餐方式。
最新試題
“魚(yú)腸”就是烏賊魚(yú)的卵巢精白。
宴會(huì)菜單設(shè)計(jì)中的二級(jí)目標(biāo)反映出的問(wèn)題是（）。
胡蘿卜適合雕刻各種蘿卜燈、花卉、動(dòng)物、人物、山石、盆景、花瓶等。
芋頭因其具有天然的色澤并帶有黑褐色規(guī)則的斑點(diǎn)，若用它作原料雕刻梅花鹿、頑童，則能給作品增色不少。
凹雕在難度和要求上稍高與凸雕。應(yīng)用時(shí)多表現(xiàn)為西瓜盅、冬瓜盅等。
