單項選擇題干貨原料經(jīng)水漲發(fā)后，所吸收的水分大部分進(jìn)入（）。
A、原料中
B、組織里
C、細(xì)胞內(nèi)
D、內(nèi)部里
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1.單項選擇題堿發(fā)原料與油發(fā)原料的不同點在于：（1）（）；（2）干制后質(zhì)地不同；（3）來源不同。
A、水分含量略有不同
B、原料復(fù)原狀態(tài)
C、干制的時間不同
D、發(fā)制的時間不同
2.單項選擇題適于堿發(fā)的干貨原料在組成上與適合油發(fā)的干貨原料（）。
A、完全不同
B、根本不同
C、基本相同
D、完全相同
