單項選擇題蟹肉味鮮美，深受人們喜歡，但食蟹時要做到“四除”：一除蟹鰓；二除蟹胃；三除（）；四除蟹腸。
A、蟹油
B、蟹黃
C、蟹心
D、蟹肺
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1.單項選擇題在海參中提取的（），能抑制癌細胞的生長和轉(zhuǎn)移。
A、蛋白質(zhì)
B、脂肪
C、粘蛋白
D、粘多糖
2.單項選擇題刺參以每半千克的頭數(shù)為標準，頭數(shù)少則個體大、質(zhì)優(yōu)，每半千克（）左右為佳。
A、10個
B、20個
C、30個
D、40個
