單項選擇題反壓冷卻常應(yīng)用于（）后的冷卻。
A.常壓蒸汽殺菌
B.常壓水浴殺菌
C.高壓蒸汽殺菌
D.高壓水浴殺菌
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1.單項選擇題采用Ball法推算殺菌時間時需要借助于（）進(jìn)行計算。
A.傳熱曲線
B.擬致死溫時曲線
C.殘存曲線
D.致死率曲線
2.單項選擇題采用Bigelow推算法推算殺菌時間時需要借助于（）進(jìn)行計算。
A.殺菌值曲線
B.TDT曲線
C.TRT曲線
D.殘存曲線
