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單項選擇題

某食品的食部為78%，100g該食品中蛋白質(zhì)含量為4.0g，則160g該食品的蛋白質(zhì)含量為（）g。

A.5.0
B.5.5
C.6.0
D.6.5

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單項選擇題

如某食品的能量為24kcal/100g，每日能量推薦攝入量是2400kcal，則該食品的能量密度為（）。

A.0.1
B.0.01
C.0.2
D.0.02

單項選擇題

水果的纖維素和果膠在人體中所起的主要作用是（）。

A.提供人體所需要的能量
B.可促進腸壁蠕動并有助于食物消化及糞便的排出
C.提供人體所需要的蛋白質(zhì)
D.促進水分吸收

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