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單項選擇題

乳類蛋白質屬于蛋白質（）

A、完全性
B、半完全性
C、不完全性
D、劣質

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單項選擇題

谷類原料中含量最多的營養(yǎng)成分是（）

A、蛋白質
B、水
C、糖類
D、維生素

單項選擇題

食物特殊動力作用最強的熱源是（）

A、礦物質
B、維生素
C、蛋白質
D、脂肪