單項選擇題

畜肉的最佳使用期為（）階段

A、尸僵
B、成熟
C、自溶
D、腐敗

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單項選擇題

與生霉是醬油污染的主要問題（）

A、工業(yè)“三廢”污染
B、化學(xué)性污染
C、微生物污染
D、昆蟲污染

單項選擇題

沙門氏菌屬引起的食物中毒屬于的食物中毒（）

A、感染型
B、毒素型
C、過敏型
D、抗體型