最新試題
適合烙熟的品種是（）
烙餅適宜用（）
攪拌機和面團時要用（）肉餡的絞制。
川式點心的代表品種是（）
杭州小籠包是（）面點。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場。
面包酵母可分為（）種。
戚風蛋糕灌模完成后（）
能增加食品粘稠度，或形成凝膠的是（）
為了讓糕點看起來金黃光潤，烤制前表面應刷一層（）