最新試題
生產(chǎn)面點常用的糖有食糖、饸糖、淀粉糖漿等，都具有易溶性和（）
面包酵母可分為（）種。
水晶蝦餃屬于（）
戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）
能增加面點甜味的是（）
面點制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）
吉士粉呈（）
杭州小籠包是（）面點。
烘焙產(chǎn)品的發(fā)展趨勢是（）
能提高面團(tuán)筋性的原料是（）