最新試題
水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了()
能增加食品粘稠度,或形成凝膠的是()
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生(),使制品蓬松。
顆粒()是制作點心餡心的共同要求。
面點制作中常用的水溫有:溫水、熱水和()