最新試題
為了增加面團(tuán)的筋性，可以加少量（）
會(huì)使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是（）
九層馬蹄糕的主料是（）
酵母發(fā)酵可以產(chǎn)生（），使制品蓬松。
全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國也有一定市場(chǎng)。
