單項(xiàng)選擇題（）于每年9-11月份為果實(shí)成熟期，自古與桃、杏、李、栆并稱(chēng)“五果”。
A.開(kāi)心果
B.花生
C.板栗
D.白果
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1.單項(xiàng)選擇題天然果膠物質(zhì)以原果膠、果膠、果膠酸的形態(tài)存在于植物的細(xì)胞壁中，它們伴隨（）而存在。
A.纖維素
B.維生素
C.碳水化合物
D.木糖醇
2.單項(xiàng)選擇題水果原料中含量最多的是水分，一般鮮果中含水量可達(dá)（）
A.70%-80%
B.60%-70%
C.80%-90%
D.90%-95%
3.單項(xiàng)選擇題（）為我國(guó)名貴食用魚(yú)，有魚(yú)中之王之稱(chēng)。
A.銀魚(yú)
B.大馬哈魚(yú)
C.鰣魚(yú)
D.桂魚(yú)
4.單項(xiàng)選擇題黑龍江三花是指鰲花、鳊花和（）
A.鯉話(huà)
B.鯽花
C.草花
D.青花
5.單項(xiàng)選擇題草魚(yú)生活在水域的中下層，以（）為食。
A.浮游生物
B.水草
C.蝦米
D.青蝦
最新試題
優(yōu)質(zhì)河蟹動(dòng)作靈活，翻過(guò)來(lái)能很快翻轉(zhuǎn)，可不斷吐沫并有響聲。
題型：判斷題
蜂蜜甜度高于蔗糖，對(duì)人體無(wú)害，抗齲齒，可作為糖尿病人的調(diào)味劑。
題型：判斷題
新鮮菠蘿可以不用淡鹽水浸泡就可直接食用。
題型：判斷題
中國(guó)亞熱帶名貴特產(chǎn)，自古以來(lái)便有南方“桂圓”，北方“人參”之稱(chēng)。
題型：判斷題
水產(chǎn)品腌制能有效解決產(chǎn)銷(xiāo)矛盾，彌補(bǔ)保藏手段的不足。
題型：判斷題
黑胡椒、白胡椒是一種植物，只是加工方法不一樣。
題型：判斷題
由于初乳酸度高，營(yíng)養(yǎng)豐富，加熱易產(chǎn)生凝固，所以可作為食品加工原料。
題型：判斷題
造成畸形草莓的因素往往是在種植的過(guò)程中濫用激素造成的。
題型：判斷題
水產(chǎn)原料分布廣，產(chǎn)量大，味美可口，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，并具有特殊的醫(yī)療保健功效。
題型：判斷題
魚(yú)類(lèi)經(jīng)過(guò)凍結(jié)長(zhǎng)時(shí)間低溫儲(chǔ)藏，解凍后和鮮魚(yú)相差不大。
題型：判斷題