單項(xiàng)選擇題碳水化合物攝入過(guò)高或過(guò)低，對(duì)糖尿病人的血糖控制都不好。如低于150g可引起體內(nèi)（）代謝過(guò)度，導(dǎo)致酮癥酸中毒。
A.脂肪
B.碳水化合物
C.蛋白質(zhì)
D.酮體
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1.單項(xiàng)選擇題30-40℃的環(huán)境溫度中，每增加1℃，能量需要增加（）。
A.0.5%
B.1%
C.0.2%
D.0.1%
2.單項(xiàng)選擇題無(wú)論是血液中的膽固醇含量增高，還是（）的含量增高，或是兩者皆增高，統(tǒng)稱為高脂血癥。
A.脂肪酸
B.甘油三酯
C.磷脂
D.飽和脂肪酸
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關(guān)于食譜的評(píng)價(jià)，以下說(shuō)法不正確的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
符合正常成年人食譜中蛋白質(zhì)評(píng)價(jià)要求的是哪一項(xiàng)？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
根據(jù)學(xué)齡前兒童膳食指南，下列要求正確的是（）
題型：多項(xiàng)選擇題
在進(jìn)行膳食調(diào)查結(jié)果的評(píng)價(jià)時(shí)，一般將能量（）不同的人折合成標(biāo)準(zhǔn)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以調(diào)查問(wèn)卷的形式獲得調(diào)查對(duì)象在一定時(shí)期內(nèi)所攝入食物的種類和次數(shù)的膳食調(diào)查方式是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題