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菜點(diǎn)創(chuàng)新的第一個(gè)概念就是突出新,就是使用新原料、(),新調(diào)味,新組合,新工藝制作的特色新菜品。
A.新想法
B.新方法
C.新器具
D.新員工
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單項(xiàng)選擇題
菜點(diǎn)創(chuàng)新的產(chǎn)品必須具有()可操作性和市場(chǎng)影響的廷續(xù)性。
A.食用性
B.安全性
C.觀賞性
D.個(gè)性化
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單項(xiàng)選擇題
菜點(diǎn)創(chuàng)新的概念應(yīng)該突出兩個(gè)部分:一是(),二是用。
A.奇
B.美
C.新
D.雅
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