名詞解釋

底物專一性

答案: 酶的專一性是指酶對底物及其催化反應(yīng)的嚴(yán)格選擇性。通常酶只能催化一種化學(xué)反應(yīng)或一類相似的反應(yīng),不同的酶具有不同程度的專一性...
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